Slow Food Village Millstatt am See

Seit 2019 zählt Millstatt am See zu den ersten Slow Food Villages in Kärnten.

Ulrich Sichrowsky pflegt gemeinsam mit seinem Sohn Peter Sichrowsky der Familientradition, dem Fischen. Es liegt beiden in den Genen. Im Holzboot schaukeln sie in fast totaler Stille den Fischen nach und liefern die frischen und wildgefangenen Reinanken direkt zu den Logenplätzen am Millstätter See.

Die Lust auf frischen Fisch aus dem klaren Wasser des Millstätter Sees, lässt tief hineinsinken in ein Erlebnis ohne großen Trubel. Alles „Slow“ am See und beim Fischfang, einer Stille, die unsere laute Welt in Ruhe verwandelt.

Mehr von Ulrich und Peter Sichrowsky gibt’s am Freitag, 14. August, zu lesen.