3-Gang-Dampfgaren!

Es war mir eine echte Freude! Was war das für ein toller Abend! Dank gilt der Gastgeberin Sabine Ranner-Gasser! Sie lud Freundinnen zum Dampfgar get together! In einer wie für Kochworkshops  gemachten Küche in wunderbar stylischen Ambiente und sehr gutem Wein, kochten wir uns durch drei Gänge.

  1. Gang: Rotkrautsalat mit Cranberries und gedämpfter Kärntner Lachsforelle
  2. Gang: Blattspinatrisotto aus dem Dampfgarer mit gebratenen Pilzen und Lachskaviar
  3. Gang: Ricottasoufflé aus dem Dampfgarer mit karamellisierten kleinen Orangen

So sympathisch wie die Gastgeberin, so sympathisch waren auch die Gäste. Ich möchte mich nochmals für den überaus netten Empfang und das Aufnehmen in Eurem Kreis bedanken. Und nicht vergessen: be steaming 🙂

Drucken